广州美食节千瓶红酒造“酒池”

　　在今年的广州国际美食节上，首次开设的“精品展”再现“酒池肉林”，新鲜又昂贵的真材实料，让市民大开眼界。
　　
　　千瓶红酒造“酒池”
　　
　　在本届美食节主会场正佳广场四楼展览区，来自广州各大酒店和著名餐饮企业均设置了独立的展台，展出各式新潮美食佳肴及精湛的摆台艺术。
　　
　　为了追求最好的展示效果，各餐饮企业不惜动用真枪实弹，以求给市民“色香味”俱全的美食盛宴。
　　
　　在侨美展台，所有的食物都摆在酒池上，而这个酒池不仅有颜色，还飘着浓郁的酒香。据旁边的工作人员介绍，为了配合展示的西餐，侨美专门开启了1000支葡萄酒人工制做了一个“酒池”，再在酒池上搭台，摆放食物。让美食与美酒融合在一起。
　　
　　一道菜就要5000多元
　　
　　不算酒水就已经几万元的豪宴，能见识的人应该不多。没关系，美食节精品展上就能看得到。
　　
　　在君利大酒店展台，仅“白雪黑菌阿拉斯加蟹”一道菜就要5000多元。主料为13斤的阿拉斯加蟹，每斤要398元。而紧挨着它的意大利火腿也不甘示弱，光是这两道菜就需要上万元。再加上980元一只的日式冻鲍、400元一小碟的鱼籽，298元一盅的血燕等等，要是一家几口来这么一桌，怎么也得几万元。
　　
　　现场的大师傅介绍，展台上的每一道菜，全部是用新鲜食材制作的，一天下来，很多食材都不能再用了，只有扔掉，明天再做新的拿出来展示。虽然“每天扔掉上万元”，不过这位师傅表示，为了让市民感受最真实的美食，这点代价是值得的。