补气养血最属它!女性每月吃一次,面色红润气

乌鸡,也叫乌骨鸡,属于女性滋补的佳品,它体型较小、性情温顺、营养丰富。多以江西泰和县最出名,已有2000多年的历史,目前我国多地都养殖乌鸡,像广州火炉山养殖的乌鸡,由于饮用偏硅酸型、富含锌、硒、碘等微量元素的山泉水,营养价值很高。

乌鸡的营养

早在古代,人们就将乌鸡命名为“药鸡”,这不难看出,乌鸡的药用价值相当之高。

乌鸡性平,味甘,具有滋阴补虚、补气养血、调经止带、补肝益肾等作用。

乌鸡中含有氨基酸、蛋白质、B族维生素、黑色素、烟酸、维生素E、铁、磷、钾、钠等营养物质,且其胆固醇和脂肪的含量很低。

由此可见,乌鸡属于营养价值极高的滋补品。

乌鸡的功效

①乌鸡可以帮助人体清除血液中的垃圾,起到清洁血液的作用;

②乌鸡能够帮助人体调节免疫功能,增强体质;

③乌鸡对因气血虚引起的月经紊乱、老年体虚等,都有较好的补益功效;

④乌鸡中铁含量较高,对女性缺铁性贫血有较好的改善效果;

⑤乌鸡中的铁、硒等物质,可以清除体内自由基、抗衰老、抑制癌细胞增长;

⑥乌鸡还能强筋健骨,防治骨质疏松和佝偻病。

学会乌鸡汤

食材:乌鸡一只;陈皮、良姜少许;草果2个;胡椒、豆豉、葱、豆酱适量。

做法:①将陈皮、良姜、草果、胡椒洗净,放如袋中;

②乌鸡去毛和内脏,洗净切块,与药袋一同放入砂锅炖熟;

③随后加入葱、豆豉、豆酱,熬成汤即可。

功效:补气养血、健脾温中。对身体虚弱、女性痛经、血崩不止、产后恢复等较好。

其他:乌鸡还可和枸杞、红枣、银耳、茯苓、党参、黄芪、莲子等熬汤。

乌鸡不宜人群

①身体肥胖者、邪气内盛者、皮肤病患者需要少吃或不吃;

②患有严重外感疾病不宜食用;

③感冒发烧者、肝火较旺者、痰多咳嗽者、体内湿热者,都需要忌口。

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