劉波:貼心服務播下“科技種”

“在木耳未干之前,要多次翻動,以免耳片破碎和卷曲,影響干品質量。”時下,正是木耳採收后晾晒最好時期,在貴州省黔西南布依族苗族自治州冊亨縣秧壩鎮林下菌藥產業發展專業合作社,黔西南州脫貧攻堅科技先遣隊隊員劉波正在指導幾名村民晾晒木耳。

劉波說,木耳的晾晒環節很重要,晾晒的好壞直接影響到木耳的“賣相”和品質。

今年5月,冊亨縣因地制宜大力發展林下菌藥產業,黔西南州喀斯特研究院安排科技骨干力量下沉到冊亨縣開展技術服務,劉波便是其中之一。

針對技術服務,劉波一行到冊亨后,由劉波、王勛、金忠等黔西南州喀斯特研究院的科技員與湖南農大專業技術人員組成了食用菌專班,便於迅速開展工作。

木耳是冊亨縣發展林下菌藥產業的重頭戲,第一期示范種植555畝,種植基地就在秧壩鎮。“我們要開展木耳栽培技術指導、技術培訓,幫助確定菌種驗收標准、設計林下經濟大數據展示平台等工作。”劉波說,下沉到冊亨后,大伙都鼓足了干勁。

萬事開頭難,而對於劉波來說,他就是來解決難題的。

劉波貴州大學研究生畢業,專業是微生物,在破解木耳產業發展過程中遇到的技術難題起到了大作用。

6月-8月是冊亨縣溫度最高的時候,最高溫度可達35℃以上,今年出現40℃以上的高溫天氣,在這個季節木耳下地很容易燒包。

針對這種可能遇到的情況,劉波等制定了一整套預防措施:要求廠家用冷鏈發貨、盡量夜間裝車,木耳到貨后及時組織工人下貨、轉移到養菌棚打孔、養菌,待木耳菌絲打孔出菌絲恢復良好后及時下地,從而有效避免了木耳“燒包”現象的發生。

8月份既是高溫天氣多、也是雨水充足的月份,木耳菌棒地塊因搭遮陽網導致未能接受陽光有效爆嗮,導致出現了大面積“青苔感染”。為此,劉波組織工人及時撤除地塊遮陽網,木耳“青苔感染”得到一定程度緩解,木耳產量得到有效提高。

......

“發展木耳很簡單嘛,我們本地就會生長,但形成產業,沒有他們(指劉波)不行!”覃國勝是冊亨縣秧壩鎮林下菌藥產業發展專業合作社負責人,他說,秧壩鎮發展木耳產業,離開科技還真不行。

覃國勝坦言,鄉親們都是第一次種木耳,根本談不上技術好壞。“秧壩鎮林下菌藥產業發展的用工、管護都是我們合作社在統籌,所以對每個人懂不懂技術了如指掌。”

而技術培訓,也是科技先遣隊的重要工作之一。於是,針對前期發展存在的問題,劉波等有針對性的開展技術培訓。

一是深入到合作社、田間地塊查看食用菌長勢,對食用菌田間管理遇到的問題及時開展有效的科技培訓,同時,根據鄉鎮第二期發展木耳2000畝的需求,編制《冊亨縣秧壩鎮2000畝產業發展推進計劃》,提供木耳各個環節所用清單。

二是多形式開展培訓工作,編制《冊亨縣木耳栽培技術手冊》,從整地、起架、出耳管理、採收、分級等各個環節進行闡述,定期或不定開展課堂培訓,就木耳栽培技術及管理邀請鎮分管領導、農服中心、林業站有關人員、種植農戶等開展食用菌產業發展前景、木耳基質配方、木耳病害防治、木耳田間栽培技術及田間管理、制種等方面進行培訓。

“培訓中,我們更注重實操,所以在田間地頭的培訓更多一些,重點對木耳養菌、打孔、下田、噴水、採摘、晾晒各個環節手把手指導農戶,通過課堂培訓和田間培訓相結合的方式,提高當地群眾對該產業的接受度和各項管理技術。”劉波介紹,在8月5日,就組織鄉鎮領導、農業站、林業站、村支兩委、合作社、群眾代表在秧壩鎮木耳1號種植基地進行了一次實操技術培訓。

“通過培訓后,我們也學到了木耳的晾晒和下地技術,然后基地有活做,都會喊我們。”今年38歲的羅仕美是秧壩鎮壩許村人,因為還要顧著家裡,她每個月平均隻有20來天的時間在木耳種植基地務工。“一天100塊錢,一個月就有2000來塊錢的工資,真的是顧家掙錢兩不誤。”

王祖碧也是通過科技先遣隊的培訓后上崗就業的。“上班離家近,通過培訓,有了技術后,工作起來也不難。”

據介紹,從劉波等從今年5月份到冊亨以來,共組織300余人次開展課堂培訓和田間培訓。

“科技種”落地大山區,冊亨縣林下菌藥產業發展得“如魚得水”。在技術服務中,劉波等科技先遣隊員總是貼心服務,利用自己技術專長,解決冊亨縣林下菌藥產業發展出現的疑難問題。

據介紹,目前,冊亨縣已啟動第二期林下菌藥產業發展,其中計劃發展黑木耳2000畝、紅托竹蓀1000畝,地香菇1000畝,靈芝2000畝,黑皮雞樅200畝。

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