美食大荟萃 文化大交流

广州亚洲美食节新闻发布会在京举行 美食节活动多主题丰富

13日,在北京举行的广州亚洲美食节新闻发布会上,广州市委宣传部相关负责人宣布,作为亚洲文明对话大会的重要配套活动,广州将于5月16日至23日举办广州亚洲美食节。届时,开幕式、美食论坛、美食故事会、美食文艺汇演、亚洲主宾日美食展、世界美食集锦、美食大联欢等5大系列42项活动交相辉映,汇集形成一届“好吃、好玩、好看、好听”的亚洲美食节。

据介绍,广州充分发挥国家中心城市、门户枢纽和国际交往的优势,利用73个国际友城、64家驻穗总领馆和100多个国家400多个港口航线的资源,广泛邀请国内外有关负责同志、驻穗领馆代表、有关国际组织负责人、美食业领袖、文化名人、媒体智库专家、企业代表和境内外游客来穗参加广州亚洲美食节。

同时,广州广泛邀请22个亚洲国家驻穗使领馆,将举办7个美食主宾日活动,共同发起成立共建亚洲美食节主宾国联动机制,并成立亚洲美食文化产业发展战略联盟,目前这两项成果已纳入亚洲文明对话大会成果清单。广州将在海心沙连续7天举办2万人参与的独具亚洲文化特色的文艺展演和美食集锦等活动,形成文化大交流、群众大联欢的人文盛事。

值得一提的是,13日,广州亚洲美食节的官方网站与微信小程序,全民共享的广州美食记忆展示平台都同步上线。本次美食节,广州将发动全市多家知名餐饮龙头企业开展亚洲美食节主题联动活动,并且联合支付宝、微信等知名的线上平台,让市民游客享受美食节特价优惠。

打造10公里亚洲美食精品长廊

广州市委宣传部相关负责人介绍,广州将以一江两岸精品珠江景观带为主场,通过打造长达10公里、全球最大的亚洲美食精品长廊,亚洲美食主题灯光秀,水上流动的亚洲美食餐厅等,构建融“水上、空中、两岸”等为主体的亚洲美食文化展览展示活动。广大游客和市民可在珠江流动的美食主题船上享受亚洲美食的同时,观赏融合亚洲各国美食文化元素的珠江沿岸楼宇、桥体灯光秀。同时,还将在海心沙开展文艺汇演、美食集锦等多场重要活动,通过赋予海心沙新功能、新活力,努力把海心沙从体育地标打造成新时代文化地标,唤醒亚洲人民共同的记忆。

同时,广州将在海心沙主会场设置覆盖中国八大菜系、粤港澳大湾区特色美食、亚洲各国特色美食、世界特色美食的文化展示专区,通过美食品尝、场景模拟、器物展示等,深入阐述美食背后的文化文明。还通过与阿里巴巴等企业合作,在展区设立与美食相关的智能生活场景、互动体验展区,让观众亲身体验科技与美食文化结合的魅力。

美食节期间将举行“共享舌尖上的亚洲时光”全市美食大联动活动,发动全市11个区27个美食聚集区超过100家知名餐饮龙头企业共同参与。这些企业将在美食节期间开展特色美食展示、新菜式发布、消费优惠等活动。此外,美食节还将联合美团、支付宝等知名的线上平台,覆盖全市的15万餐饮商家举行美食节特价优惠活动,让市民和游客足不出户即可享受亚洲各国美食。

启动四地共建世界美食之都

据了解,广州还将举办连续1周的美食文化活动。在美食节期间,广州购书中心将设置美食图书展区,根据医食同源、现代养生学等角度推出美食系列丛书,还有汤谱、粤菜(含广式点心)、粥、鉴茶、品咖啡、西餐等美食书籍,现场还将搭配美食相关的商品配套展出,如茶叶、餐具、酒器等上百种展品,打造美食文化盛宴;联合媒体发起《亚洲美食少年说》活动,面对广州市在校小学生征集“我与亚洲美食的故事”,并从中挑选志愿者,与亚洲七国总领事们牵手同台,并登临珠江游船品尝特色美食、体验异国文化,并颁发“广州亚洲美食节小使者”荣誉称号;海心沙将举办1+6共7场文化文艺展演,其中5月16日开幕式当晚举办“我们的亚洲·我们的城”大型文艺晚会,5月17日至23日每晚举办专场文艺展演。在内容上体现亚洲风情、中国传统文化、岭南传统文化,在表演上涵盖舞蹈、歌曲、杂技、情景表演等,为各国嘉宾、市民游客献上展现亚洲璀璨文明的盛会。

同时,广州还将组织1周主宾日活动,邀请亚洲各国驻穗领馆、涉外酒店、在穗亚洲企业共同参与,按照“一日一国”打造具有亚洲各国风情的主题餐厅、文艺展演、主题游船。在主宾日当天,游客市民可以品尝到该国地道的美食、欣赏到该国特色的文化演出,体验到最具特色的美食文化。目前已确认日本、韩国、泰国、印度等7个国家担任主宾国。

此外,按照《粤港澳大湾区发展规划纲要》关于共建人文湾区的部署,广州以举办亚洲美食节为契机,联同香港、澳门、佛山(顺德)启动四地共建世界美食之都,包括设立粤港澳大湾区美食研究院,实施“粤菜师傅”工程等,传承弘扬岭南美食文化。

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