多少人要吃不上牛排了?

当地时间1月12日周三,美国劳工部报告称,受到因疫情产生的供求不平衡和美联储的宽松货币政策影响,美国通货膨胀率创下近 40 年来的新高。

 

“高通胀是实现就业的严重威胁,”美联储主席鲍威尔在周二的听证会上表示。

 

根据劳工部的报告,衡量商品和服务支付的费用的消费者价格指数在2021年12月较去年同期上涨7%,高于11月的6.8%。这是自1982年以来的最快增速,也是通胀率连续第三个月超过6%。

 

 

美国总统拜登在周三上午发布的一份声明中说:“今天的报告显示总体通胀速度比上个月显著下降,说明食物和能源价格下滑,表明我们在减缓价格上涨速度方面正在取得进展。” “与此同时,这份报告强调,我们还有更多工作要做,物价涨幅仍然过高,并且挤压了家庭预算。”

 

根据报告,房屋、二手车和卡车以及食品是拉高12月价格上涨的主要因素。相比11月,住房价格上涨0.4%,二手车和卡车价格上涨3.5%,食品价格上涨0.5%。与去年同期相比,食品价格增长7%,能源价格飙升29.3%。不包含食品和能源价格的核心CPI同比增加5.5%,环比增长0.6%,为1991年2月以来的最大涨幅。

 

 

 

其中,人们注意到涨价最为明显的是肉类。据数据显示,牛肉比去年上涨了18.6%,猪肉为15%,而鱼和海鲜上涨了10.2%。现在北美超市里,买一根大牛肋排大约需要100美元(约人民币636元)。据市场研究公司 IRI 称,通货膨胀迫使酷爱牛排的美国消费者不得不购买碎牛肉,或者寻找相对便宜的替代品,如鸡肉或猪肉。

 

“像肉类,像奶制品,价格变得非常得昂贵,(我没办法)像其他人去商店一样,我买不起那里的肉。” 纽约居民史蒂文·谢里尔说道。

 

 

即使物价疯涨,由于供应减产、需求反弹,美国杂货店中肉类、麦片等产品反而销路通畅,甚至通常有5%到10%的商品缺货;根据消费者品牌协会总裁兼首席执行官杰夫弗里曼的说法,目前,这一数字徘徊在15%左右,“自 2020 年 3 月新冠疫情爆发以来,消费者的需求从未减弱。我们估计需求同比增长约 11%。”

 

尽管通货膨胀、供需问题是导致消费价格上升、生活成本提高,但拜登政府将责任归咎于控制着全国82%牛肉产量的四大企业集团,称缺乏竞争导致天价肉。上周,拜登总统会见了独立的农民和牧场主,提出了通过增加肉类行业内的竞争来降低食品价格的举措。 “我以前说过,我再说一遍:没有竞争的资本主义不是资本主义。这是剥削……农民和牧场主应该受到公平对待。美国家庭和杂货店应该以合理的价格将食物摆上餐桌。”

 

 
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